素材

sozai

大自然からの授かりもの。
たとえばお米。品種、産地、収穫時期で味もさまざま。
たとえばトマト。品種だけでも数えきれないほどにある。
たとえば魚。季節、海流、捕れる海。種類も味もことさらに違う。
素材の吟味は肝心要。食の宝庫九州で、
地産の食材を中心に腕利きの職人たちが心を込めた味を皆様の元へ。
「博多ぐるめ」便がお届けします。